[ROSETTA] RESTAURANT & WINE BAR

Concept&RoomChef&StaffSeason MenuDrink MenuInformation画像

 

住所 [Derbes ‘02]

 

住所[IL Carbonaione]

 
<strong>[Canua -2002-]</strong>

オーナーは、シャンパーニュー地方出身。 彼女の造るワインは優しく穏やかでありながら葡萄の特徴を余すことなく表現した地力強さがあります。 この「ダービス」は、あらゆるトロピカルフルーツの芳醇な香りを放ち口の中に今までにないしっかりとしたシャルドネを残してくれます。 上品な仕上がりに私達もビックリしたくらいです!! ぜひご賞味下さい。

<strong>[Chateau Clarke 
            -2002-]</strong> ☆ヴィットリオ・フィオーレが造るサンジョベーゼはとにかく繊細でバランスがよく一番の拘りは樽での熟成でした。 そのおかげで今回の2002ヴィンテージは酸味も抑えられており、お色もすこしレンガ色がかった何とも言えない色彩です。バランスが素晴らし1本です。

 

Wine Menu

住所 【Wine List〜California】

住所 【Wine List〜Italy Bianco】

[Bianco]

項目Laetitia Chardonnay Estate \8000(\8400)
  ラティーシア シャルドネ エステート
  Arroyo Valley

項目Robert Mondavi Napa Valley'Fume Blanc \9500(\9975)
  ロバート モンダヴィ ナパバレー フュメ ブラン
  Napa Valley

項目Delille Cellars Chaleur Estate Sauvignon Blanc \9800(\10290)
  デリール・セラーズ・シャルール・エステート
  Washington


 

[Rosso]

項目Buhler Vineyards Zinfandel\8000(\8400)
  ヴューラー 'ジンファンデル'
  Napa Valley

項目Jeriko Estate Syrah \7500(\7875)
  ジェリコ エステート 'シラー'
  Mendocino

項目Buhler Vineyards Caberbet-Sauvignon \8500(\8925)
  ヴューラー 'カベルネソーヴィニヨン'
  Napa Valley

項目Jeriko Estate Pinot Noir \8500(\8925)
  ジェリコ エステート 'ピノノワール'
  Mendocino

項目Tantara Pinot Noir \9800(\10290)
  タンタラ 'ピノノワール'
  Santa Maria

項目Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon \12000(\12600)
  ロバート モンダヴィ 'カベルネソーヴィニヨン'
  Napa Valley

項目Buerhler Vineyards Estate Cabernet-Sauvignon \13500(\14175)
  ヴューラー エステート 'カベルネソーヴィニヨン'
  Napa Valley

項目Moscato D'Asti \4800(\5040)
  モスカート ダスティ
  Moscato/Piemonte

項目Carmen Puthod \5500(\5775)
  カルメン ピュトー
  Sangiovess/l'oscana

項目Roero Arneis \6500(\6825)
  ロエーロ アルネイス(Giacosa)
  Arneis/Piemonte

項目Soave Classico Superiore "La Roca" \7800(\8190)
  ソアヴュ クラシコ スーペリオーレ ”ヲロッカ”(Pieropan)
  Garganogn/Piemonte

項目Gavi di Gavi \12000(\12600)
  ガヴィ ディ ガヴィ(La Suolea)
  Cortese/Piemonte

項目Planeta Chardonnay \10000(\10500)
  プラネタ シャルドネ(Planeta)
  Chardonnay/Sicila

項目Dream's \13800(\14490)
  ドリームズ(Jermann)
  Chardnnay/Friulli-Benezzia-Jullia

項目Batar \15000(\15750)
  バタール(Querciabella)
  Chardonnay/Toscana

住所 【Wine List〜France Bianco】

住所 【Wine List〜Italy Rosso】

項目Muscadet de Sevre et Maine SurLie \4800(\5040)
  ミュスカデ ドゥ セーブル エ メーヌ シュールリ(La Grifte Bernard Chereau)
  Muscadet/Loire

項目Cotes du Rhone Villages Cairanne Blanc La Font d'Estevenas \5500(\5775)
  コート・ドゥ ローヌヴィラージュ ケランヌ プラン ラ・フォン・デステヴナス
  Roussanne'viognier/Cotes du Rhone

項目Montagny Les Bassets \6500(\6825)
  モンタニー(Chateau du CaryPotet)
  Chardonnay/Bourgogne

項目Sancerre \6500(\6825)
  サンセール(Domaine Vincent Deloporte)
  Sauvignon Blanc/Loire

項目Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes \7500(\7875)
  プイィ フュイッセ ヴィエーユ(Domaine des Vieilles Pierres)
  Chardonnay/Bourgogne

項目Chateau LaFont Manaut Blanc \7000(\7350)
  シャトー ラフォン ムノー ブラン
  Sauvignon Blanc/Graves

項目Chassagne-Montracht ler Cru La Meltroie \13800(\14490)
  シャサーニュ・モンラッシュ プルミエ クリュ(Domaine Bernard Moreauet Fils)
  Chardonnay/Bourgogne

項目Meursant-Blagny ler Cru \15000(\15750)
  ムルソー ブラニィ プルミエ クリュ(Matrot Wittersheim)
  Chardonnay/Bourgogne

項目Corton-Charlemagne Gland Cyu \25000(\26250)
  コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ(Louis Latour)
  Chardonnay/Bourgogne

項目Mandora Rossa Nero'd Avola \4800(\5040)
  マンドラ ロッサ ネロ ターヴォラ(Settesoli)
  Nero'd Avola/Sicilai

項目Tanca Farra \5500(\5775)
  タンカ フェッラ(Sella&Mosca)
  Cannonau・Cabernet Sauvignon/Sardegna

項目Morellino di Sccansano \6500(\6825)
  モレリーノ ディ スカンサーノ(Mazzei)
  Sangiovese/Toscana

項目Fattoria di Basciano Ipini \7000(\7350)
  ファットリア ディ パッシャーノ イ・ビーニ
  Caburnel Sauvignon Sangiovose/Toscana

項目Taurasi \7800(\8190)
  タウラージ(Fervdi Disan Gregorio)
  Aglianico/Campania

項目Castello di Fonterutoli Chianti Classico \12000(\12600)
  カステッロ ディ フォンテルウトリ キャンティ クラシコ(Mazzeui)
  Sangiovese/Toscana

項目Barbaresco Montefico \12000(\12600)
  バルバレスコ コンテフィコ
  Nebbiolo/Piemonte

項目Brunello di Montalcino Riserva \15000(\15750)
  ブルネロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ(Fattoria doi Barbi)
  Brunello/Piemonte

項目Barolo Cannubi \15000(\15750)
  バローロ カンヌビ(Pira)
  Nobbiolo/piemonte

項目Siepi \22000(\23100)
  シエピ
  Sangiovese・Molroi/Toscana

項目Solengo \25000(\26250)
  ソレンゴ(Argiano)
  Sangiovese・Molroi/Toscana

項目Sassicaia \時価 (ヴィンテージにより価格が異なります)
  サシカイヤ(Tenuta San Guido)
  Cabernet Sauvignon/Toscana

住所 【Wine List〜France Rosso】

住所 【Wine List〜Mezzo1/2】

項目Cotes du Rhone Village \5300(\5565)
  コート ドゥ ローヌ ヴィラージュ(Domaine de la Deyiere)
  Grenache/Cotes du Rhone

項目Cuvee Latour Rouge \6000(\6300)
  キュヴェ ラトゥール・ルージュ(Louis Latour)
  Pinot Noir/Bourgogne

項目Chateau Les Trois Croix \8000(\8190)
  シャトー レ トロワ クロワ
  Merlot/Fransac

項目Morey-Saint-Denis \8800(\9240)
  モレ サン ドニ(Laburo-Roi)
  Pinot Noir/Bourgogne

項目Chateau Neuf du Pape \8800(\9240)
  シャトー ヌフ デュ パプ(Domaine Beaurenard)
  Syrah・Grenache/Cotos du Rhone

項目Chassagnc-Montrachet Rouge \12000(\12600)
  シャサーニュ モンラッシェ ルージュ
  Pinot Noir/Bourgogne

項目Les Forts de Latour \20000(\21000)
  レ フォール ド ラトゥール
  Cabernet Sauvignon/St-Julien

項目Chateau Leoville Poyferre \16800(\17640)
  シャトー レオヴィル ポワフェレ
  Cabernet Sauvignon/St-Julien

項目Vosne-Romanee Les Suchots \27000(\28350)
  ヴォーヌ ロマネ レ スーショ(Domaine Prieurc)
  Pinot Noir/Bourgogne

[Italy〜Bianco]

項目Moscato D'Asti \2800(\2940)
  モスカート ダスティ
  Moscato/Piemonte

項目Meriggio \3500(\3675)
  メリッジオ(Ponlodi)
  Pinol Bianco・Sauvignon Blanc/Toscana

[France〜Bianco]
項目Le Brasset Chardonnay \2800(\2940)
  ル ブラッセ シャルドネ
  Chardonnay/Languedoc-Roussillon

項目Saint-Aubin En Remilly ler Cru \3800(\3990)
  サン・トーバン アン レミィ プルミエ クリュ(Olivier Leflaive)
  Chardonnay/Bourgogne

項目Chassagne Montrachet ler Cru La Maltroie \6500(\6825)
  シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ(Domaine Bornard Moreauet Filg)
  Chardonnay/Bourgogne


 

[Italy〜Rosso]

項目Chianti Classico \3500(\3675)
  キャンティ クラシコ(Qucrciabella)
  Sangiovese/Toscana

[France〜Rosso]
項目Le Bresset Cabernet Sauvignon \2800(\2940)
  ル ブラッセ カベルネ ソーヴィニヨン
  Cabernet Sauvignon/Languedoc-Roussillon

項目Chateau Les Trois Croix \3800(\3990)
  シャトー レ トロワ クロワ
  Merlot/Fronsac

項目Chateau Lagrange \6500(\6825)
  シャトー ラグランジュ
  Cabernet Sauvignon/St-Julien

住所 【Wine List〜Vintage】

項目Chateau Palmer '83 \53000
  シャトー パルメ
  Margaux/Cabernet Sauvignon

項目Chateau Cheval Blanc '94 \70000
  シャトー シュヴァル ブラン
  St-Rmilion/Merlot・Chabernet France

項目Chateau Haut Brion '82 \80000
  シャトー オーブリン
  Graves/Chabernet Sauvignon

項目Chateau Margaux \80000
  シャトー マルゴー
  Margaux/Chabernet Sauvignon

項目Chateau Lafite-RothChild '95 \62500
  シャトー ラフィット ロートシルト
  Pauillac/Chabernet Sauvignon

項目Chateau Latour '90 \120000
  シャトー ラトゥール
  Pauillac/Chabernet Sauvignon

項目Chateau Mouton Roth Shild '91 \80000
  シャトー ムートン ロートシルト
  Pauillac/Chabernet Sauvignon

項目Chateau Mouton RothsChild '95 \120000
  シャトー ムートン ロートシルト
  Pauillac/Chabernet Sauvignon

項目Chateau Petrus '79 \160000
  シャトー ペトリュス
  Pomerol/Merlot

項目Grands Echezeaux '88 \120000
  グラン エシェゾー
  Cotes de Nuits/Pinot Noir

住所 【Champagne&Sparkling】

項目Cremant de Bourgogne Brut \7000(\7350)
  クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット
  France/Bourgogne

項目Ferrari Rose \8500(\8925)
  フェラーリ ロゼ
  Italy/Spumante

項目Franciacorta DOCG Brut \8500(\8925)
  フランチャコルタ ブリュット
  Italy/Spumante

項目Bruno Paillard 1/2 \6500(\6825) ・\10000(\10500)
  ブルノ パイアール
  France/Champagne

項目Moet&Chandon Brut Rose \12000(\12600)
  モエ エ シャンドン ブリュット ロゼ
  France/Champagne

項目Louis Roederer Brut Premier \13800(\14490)
  ルイ ロデレール ブリュット プルミエ
  France/Champagne

項目Dom Parignon \25000(\26250)
  ドン ペリニョン
  France/Champagne


Drink Menu
住所 【 食前酒 -Aperitiuo- 】 住所 【 ノンアルコール -Non Alcohol- 】

項目Birra(アサヒorエビス) \700(\735)
  ビール

項目Campari(ソーダorオレンジ) \900(\945)
  カンパリ

項目Sherry Fino \1200(\1260)
  シェリー・フィノ/アレクサンダー

項目Sprizer(白ワインandソーダ) \900(\945)
  スプリッツァー

項目Mimozer(シャンパンandグレープフルーツ) \1200(\1260)
  ミモザ

項目Kir Royal(シャンパンandカシスリキュール) \1200(\1260)
  キールロワイヤル

項目Glass Champagne \1200(\1260)
  グラスシャンパン

 

項目Lowenbrau \700(\735)
  レーベンブロイビール

項目Arancia \800(\840)
  シチリア産 イタリアンオレンジジュース

項目Coronilla \700(\735)
  フランス産 グアバジュース

項目Panna S.Pellegn'no \700(\735)
  Mineral Water 750ml

項目Perrier 330ml \600(\630)

住所 【 食後酒 -Digestiuo- 】 住所 【 ウイスキー -Whisky- 】

[Port]
項目Trevor Jones/Australia \1800(\1890)
  トレヴァー ジョーンズ

項目Warre's 1992 \1500(\1575)
  ワレ Late Bottled Vintage

[Grappa]
項目Brunello di Montalcino/Fatoria di Barbi \1500(\1575)
  ブルネロ ディ モンタルチーノ

項目Ncbbiolo di Costa Russi/Gaja \1800(\1890)
  ネビオーロ ディ コスタルシィ

[Liquouz]
項目Amaretto/Disaronno \1500(\1575)
  アマレット

項目Grand Marnier \1500(\1575)
  グラン マニエ

項目Lemoncello/Isola di Capri \1500(\1575)
  レモンチェッロ

項目Cointreau \1200(\1260)
  コアントロー

[Scotch]
項目Macallan 12y \1300(\1365)
  マッカラン

項目Ballantine's 17y \1700(\1785)
  バランタイン

[Bourbon]
項目Blanton \1200(\1260)
  ブラントン

項目I.W.HARPER 12y \1400(\1470)

[Cognac]
項目Camus X.O \1600(\1680)
  カミュ

項目Martell Cordon Blue \2000(\2100)

住所 【 その他 -Others- 】

項目Hors d'Age/Chateau Tariquet Bass Armagnac \1700(\1735)
  オー・ドゥ・ヴィー

項目Marc de champagne/Moet Chandon \1500(\1575)
  マール ドゥ シャンパーニュ

項目Calvados/Montgommery \1800(\1890)
  カルヴァドス

項目Sambuca/Ramazzotti \1200(\1260)
  サンブーカ

項目Sherry Pon PX 1972 \2000(\2100)
  シェリー ペドロ ヒメネス


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