恵比寿のイタリアンレストラン「ロゼッタ-ROSETTA-」が目黒にイタリアン＆ワインバー「ロゼッタ ペシェリア」としてOPEN！

ホタルイカとワケギの酢味噌和え　バジル風味

天然ヒラメのカルパッチョ　梅肉ソース

1番カツオのタタキ風カルパッチョ

シュリンプとフルーツトマトのオムレット

シェフオリジナル冷ややっこ

鎌倉ハムチョリソー＆鴨ハム　かんずりソースで

自家製ソーセージ　マッシュポテト添え

トリッパとモツのスペイン風煮込み

自家製鴨のテリーヌ

砂肝とガーリックのコンフィー

そら豆のグリエ　すだち添え

アスパラ（北海道産）のポッシェ

焼きトウモロコシのジェノバ風

旬の山菜３点盛り合わせ

イタリアンサラダ　パルメザン風味

真タコとズッキーニの串焼き　レモン添え

天然ホタテ貝の炭火バター焼き

自家製ピクルス盛り合わせ

本日のアクアパッツァ　（1本丸ごとロースト）

フランス産仔羊ジゴダニョーの炭火焼

地鶏モモ肉のオーブン焼き　（2本）

本日シェフのスパゲッティ